Cómo atraer clientes completamente nuevos a tu restaurante

Gran parte del esfuerzo de marketing de un restaurante se concentra en mantener contentos a los clientes que ya conocen el lugar. Pero sin un flujo constante de gente nueva, el negocio depende completamente de esa misma base de clientes, que con el tiempo naturalmente se reduce por mudanzas, cambios de hábito o simple desgaste.

Aparecer donde la gente busca opciones nuevas, no donde ya te conoce

Un cliente nuevo no está siguiendo todavía la cuenta de redes sociales del restaurante ni está suscrito a su lista de email. Aparecer en plataformas de búsqueda local, como Google Maps con buena información y reseñas, es donde alguien que busca dónde comer en una comuna específica realmente encuentra opciones que no conocía.

Las alianzas con negocios cercanos amplían el alcance real

Coordinar con un negocio vecino, como una oficina o un gimnasio cercano, para ofrecer algún beneficio cruzado a sus clientes o empleados, pone al restaurante frente a un público que de otra forma quizás nunca lo hubiera considerado.

La primera visita debe generar una razón concreta para volver

Atraer a un cliente nuevo es solo la mitad del trabajo. Sin algo que motive una segunda visita, como un beneficio simple por registrarse en la base de contactos durante esa primera visita, gran parte del esfuerzo de adquisición se pierde después de una sola compra.

Las reseñas de clientes nuevos pesan más de lo que parece

Una reseña reciente y positiva en Google tiene más peso para alguien que está decidiendo probar un restaurante por primera vez que cualquier publicidad paga. Facilitar que los clientes satisfechos dejen una reseña simple después de su visita es una de las formas más efectivas de generar confianza en quienes todavía no conocen el lugar.

Medir de dónde realmente viene la gente nueva

Preguntar de forma simple, en el momento del pedido o la reserva, cómo el cliente se enteró del restaurante, da información real sobre qué canales están funcionando para atraer gente nueva, en lugar de asumir basándose solo en intuición.