Marketing para catering: cómo conseguir más eventos y contratos

Muchos restaurantes ofrecen catering pero casi nadie se entera, porque el servicio vive escondido en una línea al final del menú digital o en una respuesta improvisada cuando alguien pregunta directamente. El catering, igual que cualquier otro servicio, necesita su propio esfuerzo de marketing para generar consultas de forma constante.

Un portafolio visual específico para catering

Las fotos del menú normal no comunican lo mismo que fotos de una mesa de catering bien montada para un evento real. Armar un portafolio específico, con fotos de eventos anteriores (montaje, presentación, cantidad de comensales), le da a un cliente potencial una idea concreta de qué esperar si contrata el servicio.

Una página o sección dedicada, no una línea perdida en el menú

Tener una sección específica para catering, con información clara sobre mínimos de personas, anticipación necesaria y tipos de menú disponibles, facilita que alguien interesado encuentre rápido lo que necesita saber, en vez de tener que escribir para preguntar lo básico antes de decidir si seguir adelante.

Pedir reseñas específicas de catering, no solo del restaurante

Una reseña que menciona específicamente la experiencia de catering (puntualidad, presentación, sabor en cantidad) genera más confianza en un cliente potencial de catering que una reseña genérica sobre la comida del local. Pedir esa reseña puntual después de cada evento construye un historial de prueba social específico para este servicio.

Partnerships con quienes organizan eventos

Wedding planners, organizadores de eventos corporativos y administradores de espacios para eventos suelen recibir consultas de catering de forma constante. Construir una relación con un par de estos contactos, ofreciendo una muestra o una condición preferente, puede generar un flujo de referidos mucho más estable que cualquier campaña de publicidad paga.

El boca a boca corporativo se mueve distinto

Una empresa que queda conforme con el catering de un evento suele recomendarlo internamente a otras áreas o a otras empresas con las que tiene contacto. Pedir directamente esa recomendación, o simplemente mantener una buena relación de seguimiento después del evento, aprovecha ese tipo de boca a boca que es mucho menos visible que una reseña pública pero igual de efectivo para conseguir el siguiente contrato.